市食药检院食品室开展食品新标准扩项研讨培训会

    为进一步提升食品检测技术能力，扎实推进新项目扩项工作，近日，市食药院食品室组织开展了新标准扩项专题研讨培训会，重点围绕农残、兽残及非法添加物检测领域新发布的标准进行深入学习，并对方法学验证中的难点与重点开展了集中研讨。

    本次培训紧扣扩项需求，覆盖了多类检测领域的新标准。在农药残留方面，重点解读了GB 23200.121和GB 23200.113农残新标准，深入剖析了液相色谱-串联质谱技术与气相色谱-串联质谱技术在多残留检测中的技术要点。在兽药残留方面，主要针对蜂产品和水产品领域的GB 31657.4、GB 31657.6、GB 31656.22及GB 31656.24等标准，梳理了不同基质前处理方法及仪器方法的关键技术要点。此外，结合监管热点，对非法添加检测标准BJS 202405、BJS 202505等进行了专题研讨，强化了补充检验方法在实际应用中的规范性。

    此次研讨培训会通过“标准解读+经验分享+难点研讨”相结合的方式，有效提升了技术人员对新标准的理解深度与应用能力，为后续顺利开展新项目扩项评审、确保检测数据的准确性与可靠性奠定了坚实基础。下一步，该院将持续加强技术储备与人才培养，不断拓展检测能力范围，为服务监管及保障食品安全提供更强有力的技术支撑。