市食药检院聚焦“轻食科普”助力浙里食安

    近日，2025年全国食品安全宣传周浙江主场活动在湖州启动。本次活动以“尚德守法 共享食安”为主题，设置了主会场和‘嗨’市集分会场。我院聚焦“轻食科普”，选派专业技术团队参与，为活动增添了别样的专业风采。

    在莫干山庾村广场的“食安共富‘嗨’市集”，我院搭建了“轻食科普”展台，专业人员围绕“轻食不轻”这一核心理念，向现场市民系统介绍了轻食的膳食结构与营养搭配原则，引导大家树立科学的“健康膳食”观念。互动环节中，工作人员重点讲解了沙拉酱等调味品中的隐藏热量，现场演示如何通过查看营养成分表挑选低卡健康的沙拉酱，并对比展示多种常见饮料中的糖含量，助力市民在日常饮食中做出更合理的选择。同时，我院还精心准备了100余份搭配均衡的轻食套餐供市民现场品鉴，鼓励大家在生活中实践更营养、更安全的饮食方式，吸引了众多市民游客驻足参与，真正做到让食品安全融入日常生活。

    主会场同步启动了2025年浙江省“食安科普达人计划”公益作品创作大赛，多位有影响力的网络达人受聘为“食安科普达人”，由我院提供技术支持的《博士说食事》栏目也受邀入选，旨在倡导大众参与科普传播、抵制食品浪费、破除食品安全谣言。未来，我院将持续创新节目内容，拓宽传播渠道，以更接地气、更入人心的科普形式，为全省食品安全社会共治注入新动能。