市食药检院联合开展暑期食品安全课堂

    食品安全关乎儿童的健康成长。为进一步增强儿童食品安全意识，提升自我保护能力，7月1日，应湖州市吴兴区蚂蚁公益协会邀约，由市市场监管局组织，市食药检院赴经开集团开展了一场别开生面的暑期食品安全课堂活动。

    活动现场，工作人员先进行了“鸡蛋变绿”实验，将鸡蛋与紫薯混合后蛋白变绿，由此引出食品酸碱性的概念，瞬间吸引了孩子们的注意力。接着，围绕食品五大营养素、食品包装信息、食品添加剂等知识展开了详细讲解。知识问答环节，小朋友们踊跃举手、积极回答，现场气氛热烈。为增加活动趣味性，还增设了彩虹糖实验和可乐加盐实验。这些实验不仅让孩子们直观感受食品的奇妙变化，更激发了他们对食品安全知识的探索热情。

    此次活动的开展，为孩子们打开了一扇了解食品安全知识的窗口，让他们在轻松愉快的氛围中学习到实用的食品安全知识，增强了自我保护意识和能力。同时，也为公益组织、企业和监管部门之间的合作提供了有益的实践经验。下一步，我院将继续联合各方力量，开展更多形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动，为广大儿童的健康成长保驾护航。