近日，由浙江省质监局组织的（项目编号：浙质评发[2017]35号-13）“食用植物油中苯并（a）芘能力验证”计划结果揭晓，湖州市食药检院以满意结果通过了此次能力验证，全省25家检测机构参加了本次能力验证。 苯并（a）芘是一种常见的高活性间接致癌物和突变原,国家标准GB5009-2016《食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定》中规定，苯并（a）芘在食用油中限量为10μg/kg，在肉制品、粮食中限量为5μg/kg。我院以Z值为0.00通过本次能力验证，再次体现了我院在食品检测分析方面的能力和技术水平。 下一步我院将更积极地参与各项能力验证，加强质量管理体系建设，进一步提升检测能力和实验室管理水平，确保和提高实验室检测结果的准确性、可靠性和可比性，为食品安全日常监督抽检奠定坚实的基础。
